三日に一度のジニアレマルシェの日。 今日は豚肉を少し買いました。 細かく切られた生肉の山。(さっきお店のおっちゃんがぶつ切りにしていた。) お客は木の棒でつつきながら肉の付き方や骨や皮の具合を見ます。 そして、自分の欲しい塊を選び出して購入。 こ…